日本多地争夺饺子之都名号

时间:2021-03-04 08:49 来源:嗨呦网 作者:小叮当

原标题:日本三城争夺饺子之都名号:很多人喜欢就着米饭吃

饺子是中国传统美食,也是春节最重要的标志性食物。

据央视报道,在邻国日本,饺子也是一种非常受欢迎的大众美食。不同的是,在中国,饺子是主食;而在日本,饺子只是一道小菜,不少人喜欢就着米饭吃。

日本各地不但爱吃饺子,而且还会竞争哪里吃饺子最多,甚至有城市把饺子发展成了当地的名片。

宇都宫市被认为是中国饺子最早在日本开始普及的城市之一,饺子传入当地已有70多年历史。与中国人喜欢水饺不同的是,日本人更偏煎饺。煎饺一般一份6个,价格在250到300日元(约合人民币15元-18元)。

饺子配米饭套餐

日本宇都宫市饺子协会负责人铃木章弘表示:“疫情前每年来吃饺子的游客达到860万人次,对本地旅游经济贡献非常大。”

此外,近年来日本滨松市和宫崎市也相继推动当地的饺子品牌化发展,三座城市之间为争夺“日本饺子之都”名号,形成了三足鼎立的竞争局面。

饺子又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”

资料显示,饺子源于古代的角子,原名“娇耳”,汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史 。由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明 ,最初作为药用。

中国各地饺子的名品甚多,如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺,上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等,都是受人欢迎的品种。

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